大阪府高槻市のピアノ教室 - 小さなお子様から、初心者の方、音大受験生、大人の方まで丁寧に指導しています。

高槻市のピアノ教室 - 関井直子ピアノ教室

~小鯛のささ漬け~

      2012/06/21

私が、生まれ育った所、小浜市は若狭湾に面しています。

なので、そう言われるのかわかりませんが若狭地方と呼ばれています。

また一つ、今日は若狭地方にしかない名物をご紹介します。

名前を「小鯛のささ漬け」といいます。

 

 

 

 

 

 

名前の通り小鯛の骨をとり、身を寿司酢に漬けてあるものです。

小さな樽に入ったものは、ご存知の方も多いと思いますが、

生ものなので、2日間くらいしか持ちません。

こういうパックのものは、1週間くらい持ちます。

実家では、お寿司で食べていました。

主人があぶってみたら、違う味になるかもしれないと言うので、

フライパンで薄い白身が白くなる加減まで焼き(ほんの1分程度)

食べてみたら、絶品!

こういう食べ方もあるんだと再発見しました。

デパ地下に置いてある所もあったように思いますが、

今日も若狭地方でしか食せない母からのお土産を

ご紹介しました。

若狭地方にお寄りの際は、是非召し上がってください。

 

 

 - 日々の出来事

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

  関連記事

~中3の生徒さん、合格おめでとう!!~

中3の生徒さんが、今日公立高校の発表の日で、見事合格されました。 本当におめでと …

~家族と焼肉屋さんへ~

私は、高槻市にある“七輪”という焼肉屋さんが一番好きです。 今日は、家族と一緒に …

~ウィーンからの年賀状~

私が、留学をしていたオーストアのウィーンから、年賀状が届きました。   …

生徒さん達をお迎えする今夏のお花

梅雨ですが、毎日晴れて良いお天気が続いています。 今年の生徒さん達をお迎えする夏 …

~生徒さん達をお迎えするお花達、冬バージョン~

生徒さん達が家に来られて一番最初に目が行くのが、お花達と思います。 少しでも心が …

~Sさんよりまた・・・~

今年の3月、仙台のSさんを訪ねた主人。 その時、いただいたお酒の「澤乃泉 大吟醸 …

no image
~夜の楽しみ~

昨日の台風は、皆様、大丈夫でしたでしょうか。 大阪は、風も雨もかなり強かったです …

年少のHちゃんが、優秀賞を頂かれました!

3歳からレッスンにお越しの今年少のHちゃん。 明るく聡明で毎回、ビックリさせられ …

素敵なお店のご紹介♪

昨年暮れからお正月にかけて、福井県の実家に帰っておりましたので、素敵なお店を少し …

no image
~趣味~

今、はまっている事は、DVD鑑賞で、アメリカのドラマのシリーズ物が大好きです。 …