～小鯛のささ漬け～
2012/06/21
私が、生まれ育った所、小浜市は若狭湾に面しています。
なので、そう言われるのかわかりませんが若狭地方と呼ばれています。
また一つ、今日は若狭地方にしかない名物をご紹介します。
名前を「小鯛のささ漬け」といいます。
名前の通り小鯛の骨をとり、身を寿司酢に漬けてあるものです。
小さな樽に入ったものは、ご存知の方も多いと思いますが、
生ものなので、２日間くらいしか持ちません。
こういうパックのものは、１週間くらい持ちます。
実家では、お寿司で食べていました。
主人があぶってみたら、違う味になるかもしれないと言うので、
フライパンで薄い白身が白くなる加減まで焼き（ほんの１分程度）
食べてみたら、絶品！
こういう食べ方もあるんだと再発見しました。
デパ地下に置いてある所もあったように思いますが、
今日も若狭地方でしか食せない母からのお土産を
ご紹介しました。
若狭地方にお寄りの際は、是非召し上がってください。
関連記事
-
-
～趣味～
今、はまっている事は、ＤＶＤ鑑賞で、アメリカのドラマのシリーズ物が大好きです。 …
-
-
スマホを変えました
今日はピアノの記事ではございません。 私事ですが、今日スマホを変えました。 前の …
-
-
～EXILE 魂～
私は、ほとんどテレビを見ないのですが、EXILEが好きで、EXILE 魂は、 毎 …
-
-
花壇のお花、冬バージョン
家の花壇のお花を冬バージョンに替えました！ この季節といえば、葉ぼたんやシクラメ …
-
-
～京都へ・おもてなしの心～
今日の涼しくなった夕方に、京都へ行ってきました。 どうしても買わなくてはいけない …
-
-
～滑舌～
ホームページのブログに私の歯の事を書いていいものかどうか 悩みましたが、手術の事 …
-
-
～３回の手術、成功しました～
今年の５/１５、６/５、７/３の歯の手術がやっと終わりました。 約２１年前、次男 …
-
-
～すご～い！福井県が１位～
一番幸せな県・幸福度ランキングで、何と私が生まれ育った福井県がトップ！ １位・福 …
-
-
～今年の桜🌸～
早いもので今年も4月に入りました。 暖かいので桜も3月末には咲いていました！ 私 …
-
-
生徒様より、頂きました♥️
早いもので、今日より12月となりました。 今日は私の大好きなノイハウスのチョコレ …
- PREV
- ～麩まんじゅう～
- NEXT
- ～Ｉさんの頑張り！～