～小鯛のささ漬け～
2012/06/21
私が、生まれ育った所、小浜市は若狭湾に面しています。
なので、そう言われるのかわかりませんが若狭地方と呼ばれています。
また一つ、今日は若狭地方にしかない名物をご紹介します。
名前を「小鯛のささ漬け」といいます。
名前の通り小鯛の骨をとり、身を寿司酢に漬けてあるものです。
小さな樽に入ったものは、ご存知の方も多いと思いますが、
生ものなので、２日間くらいしか持ちません。
こういうパックのものは、１週間くらい持ちます。
実家では、お寿司で食べていました。
主人があぶってみたら、違う味になるかもしれないと言うので、
フライパンで薄い白身が白くなる加減まで焼き（ほんの１分程度）
食べてみたら、絶品！
こういう食べ方もあるんだと再発見しました。
デパ地下に置いてある所もあったように思いますが、
今日も若狭地方でしか食せない母からのお土産を
ご紹介しました。
若狭地方にお寄りの際は、是非召し上がってください。
関連記事
-
-
～趣味～
今、はまっている事は、ＤＶＤ鑑賞で、アメリカのドラマのシリーズ物が大好きです。 …
-
-
～生徒さん達からのプレゼント～
先日、大人の生徒さんが、高知県に行かれて、お土産を頂戴しました。 …
-
-
～ランチ～
近畿地方も昨日から、梅雨入りしたそうです。 近年は、梅雨に入っても、あまり雨が降 …
-
-
阪急インターナショナルホテルに行って来ました！
今日はお天気に恵まれ、久しぶりに阪急インターナショナルホテルに行って来ました。 …
-
-
花壇のお花、冬バージョン
家の花壇のお花を冬バージョンに替えました！ この季節といえば、葉ぼたんやシクラメ …
-
-
謹賀新年 2023🎍
2023年がいよいよスタートしました！ 一年の計は元旦にありという言葉があるよ …
-
-
～美輪明宏さん～
１月２９日の日曜日に放送された“ＥＸＩＬＥ 魂”を録画して見ました。 美輪さんの …
-
-
～生徒さん達をお迎えするお花達、冬バージョン～
生徒さん達が家に来られて一番最初に目が行くのが、お花達と思います。 少しでも心が …
-
-
～昨日は、お誕生日でした～
私事ですが、昨日９月１２日は、私のお誕生日でした。 Facebookでは、約７０ …
-
-
～家族と焼肉屋さんへ～
私は、高槻市にある“七輪”という焼肉屋さんが一番好きです。 今日は、家族と一緒に …
- PREV
- ～麩まんじゅう～
- NEXT
- ～Ｉさんの頑張り！～